салат Красная капуста
500 г красной капусты
1 лавровый лист, 2 гвоздики
Уксус, масло, перец, соль
2 яблока
2 маленьких луковицы
1/2 чайной ложки хрена
Мелко нарезать красную капусту и обжарить в небольшом количестве подсоленной воды с лавровым листом и гвоздикой в течение 10 минут. После варки смешать с солью, перцем, уксусом и маслом, мелко нарезанным кубиками луком и хреном.
Потяните хорошо в течение одного часа и смешайте очищенные и нарезанные кубиками яблоки с дном.
По вкусу панировочный шницель хорошо.
