Шарики из красной чечевицы - такие же острые, как Оскар!
Много лет назад в международной женской группе при приготовлении пищи пробовали разные вещи, в том числе. получил следующий рецепт от турецкой девушки и ... поскольку член FM уже получил много похвал за эту еду пальцами, я хотел бы поделиться ею с вами. К сожалению, я не могу (пока) служить с картиной.
ингредиенты:
- 250 г мелкого булгура (пшеничная крупа)
- 250 г красной чечевицы
- 1 пучок зеленого лука или 2 лука
- 1/2 пучка листовой петрушки
- 1-2 столовые ложки томата или паприки марки
- Сок лимона
- 2 столовые ложки масла
- Соль, перец по желанию
- 1 зубчик чеснока или порошок чеснока, острый порошок чили
Для гарнира:
Листья салата, несколько кусочков лимона, немного петрушки
подготовка:
- Вымойте чечевицу и доведите до кипения с 750 мл воды. Готовить на слабом огне около 30 минут. Перемешивать время от времени. Как только чечевица приготовлена ... не сливайте ... снимите кастрюлю с огня и добавьте булгур. примерно Оставьте на 10 минут.
- Тем временем разогрейте масло на сковороде и обжарьте мелко нарезанный лук. Затем добавьте томатную пасту или паприку и тушите.
- Снимите кастрюлю с огня и размешайте содержимое в смеси булгур-чечевица.
- Дайте немного остыть и приправьте мелко нарезанной петрушкой, чесноком, лимонным соком, солью, перцем и порошком чили ... имейте много порошка чили, взятого ... между вкусами рекомендуется! Может быть, вкус довольно острый, но ... это вопрос вкуса. Оставьте спокойное время, остроту нужно разложить :)
- Тесто достаточно плотное, и вам нужно много сил, чтобы смесь равномерно перемешалась!
- Формируйте маленькие шарики (как большие грецкие орехи) из теста. Лучше всего со столовой ложкой теста «отрезать» и в полой руке образовывать шарики. Просто сделай так, чтобы он сразу исчез в твоем рту, иначе что-нибудь рассыплется :)
- Уложить тарелку или тарелку с листьями салата и уложить сверху шарики, украсить ломтиками петрушки и лимона.
Делает около 30 - 40 штук, в зависимости от размера.
