Тушеная фасоль в Шниппо (как всегда делала моя мама)
2 стакана Schnippelbohnen (или также "Schnittbohnen")
1 средняя луковица
около 700 г очищенного картофеля (некоторые любят больше, некоторые меньше ...)
4 Меттенден (или "курильщики")
немного масла (это также растительное масло или маргарин)
чабер
соль
перец
Бульон (порошок)
Порошок для пюре
Нарезать кубиками лук, картошку и концы мяса. Тушить около 10 минут на сливочном масле.
Добавьте бобы Шниппеля. Заполните каждый стакан водой и добавьте (тогда у вас будет нужное количество жидкости, и «бобовые остатки» будут немедленно вымыты из стекла).
примерно 1-2 ч. Л. Добавьте бульон и пикантный (по вкусу).
примерно Варить на медленном огне 1-1 1/2 часа.
Отвердите с картофельным пюре до тех пор, пока рагу не станет слегка кремообразным (хорошо размешайте при разбрызгивании!).
Приправить солью, перцем и, возможно, небольшим количеством бульона.
Вкусы особенно хороши, если тушеное мясо было однажды ночью.
Также отлично подходит на 2 дня, тогда просто делайте больше :-)!
Моя семья всегда приветствует, когда я делаю это рагу :-)!
