Острые блюда "разрядить"
Иногда это не гармонирует: человек ест и готовит очень остро, но гости более чувствительны. Что является "нормальным" для нас, например, слишком горячо для моего друга. Я думаю о рисовых кастрюлях, соусах, почти всем.
Когда мы едим с моей ливанской подругой, йогурт всегда на столе. С одной стороны, он хорошо сочетается со многими блюдами арабской кухни, поэтому в любом случае он является его частью. С другой стороны, это смягчает остроту пищи как молочного продукта. Вы также можете предложить молоко, но йогурт более универсален.