Умный томатный соус из тунца для спагетти

За 500 граммов приготовленных спагетти

ингредиенты:
1 большая коробка нарезанных кубиками помидоров (не выливайте сок)
3 небольших консервированных тунца в масле (не в собственном соку)
1 маленькая чашка сливок
Кости 2 луковицы
Очень мелко порежьте 4 зубчика чеснока
Перец и соль
различные свежие или сушеные травы на ваш вкус (орегано, базилик, петрушка ....)
около 1 столовой ложки зернового бульона
Обеспечить 100 мл молока (если соус слишком густой)

подготовка:
Откройте банки с тунцом и вылейте масло в чуть большую, более высокую кастрюлю (вы также можете взять горшок) и дайте ему нагреться. Добавить лук, чеснок и обжарить,
но не коричневеть. Затем добавьте помидоры с соком и тунцом в кастрюлю и варите на медленном огне. Добавить сливки и хорошо перемешать, приправить специями и варить еще раз. Если соус слишком густой, просто добавьте немного молока до желаемой консистенции.

Соус будет вкуснее, если вы дадите ему полностью остыть, а затем снова разогреете.

Юлия Высоцкая — Спагетти с рыбой | MARCH 2024