Спагетти алио е олио оригинал
Это итальянское национальное блюдо. Первоначально «еда бедных людей», сегодня это деликатес, чтобы приготовить ее из правильных ингредиентов. Это также по разумной цене с хорошими ингредиентами, поэтому, если вы обманываете, пожалуйста, не экономьте в неправильном месте.
ингредиенты
Что для этого нужно?
- Спагетти (на человека и голод от 100 г до 250 г сухого веса). В качестве исключения вы должны взять фирменные товары; Вы чувствуете разницу. Итак, Barilla, Buitoni, Da Cecce, вы на безопасной стороне вкуса.
- Оливковое масло. Я беру 2 сорта, один для «жарки», один для вкуса. Почему, объясняет позже из рецепта.
- Чеснок. Обильное. По крайней мере, 2-3 пальца на человека.
- Горячие перцы. 1 ст. Это может быть свежим или высушенным. Только если оно должно быть действительно острым (diavolo), тогда больше.
- Василий. Несколько листьев, свежие. Или сушил ложку.
- Пекорино. На человека 40 г. Свеже тертый Это пармезан, который происходит от овец. И на вкус это действительно вкусно.
- Соль. Для приготовления лапши. 2 чайные ложки минимум на 4 литра воды.
- Войны что? Чего-то не хватает? Нет. Почему тоже. Это чистая Италия. Ешьте слишком сложно, чтобы сделать.
подготовка
Теперь начинается.
Разрежьте ручку на мелкие ломтики. Они приходят на сковороде. С простым, не слишком дорогим оливковым маслом. Затем идет острый перец. Однажды прорезать. Больше ничего Теперь ты весь потеешь. Будьте осторожны, чеснок не должен становиться коричневым. Иначе он будет горьким. Как только ручка начинает кипеть, немедленно снимите кастрюлю с тарелки. Теперь базилик входит. Масло должно принимать только аромат. Неважно, свежий это или сушеный базилик. Готово.
Приготовить пасту. В соленой воде (см. Выше). Согласно инструкции. Или вы не торопитесь, купите предварительно молотую пшеницу и сделайте макароны самостоятельно. Никто не должен делать это сегодня. Так что на этот раз не марка деликатесов Альбрехт, а тихие времена дорогой вариант.
Таким образом, лапша так приготовлена, и у вас есть масло с чесноком, чили (jajaja, перец чили - пепперони) и базилик в тепле. Затем лапшу сливают в сито и выкладывают на тарелки. Теперь добавьте масляную смесь (вы также можете смешать все макароны с маслом, но это не имеет значения, как вы это делаете.) И тертый сыр пройдет над ним.
На вкус он настолько острый, что ты забываешь обо всем остальном.
И? Это сложно сделать? Неа. Тогда доберитесь до лапши ...
... и пусть вы попробуете это простое итальянское блюдо с хорошим салатом.
