Сезон

Все статьи


Оставшаяся утилизация - листья редиса
MARCH 2024

Оставшаяся утилизация - листья редиса

Листья редьки полезны и вкусны! Особенно весной, когда овощи еще дороги, можно использовать что-нибудь недорогое. Я беру самые красивые листья Radieschenbund, мою их и разрезаю на мелкие полоски....

Дикая чесночная соль сделана самостоятельно
MARCH 2024

Дикая чесночная соль сделана самостоятельно

времяОбщее время приготовления: 2 часа Так как я люблю запах и вкус дикого чеснока, я теперь сделал дикую чесночную соль. Для этого мне нужен большой пучок свежего дикого чеснока и поваренной...

Сделайте смесь специй карри самостоятельно
MARCH 2024

Сделайте смесь специй карри самостоятельно

Просматривая рецепты на этом форуме, я заметил, что многие авторы используют карри, но, видимо, всегда прибегают к купленной смеси специй. Во время более длительного пребывания в индийском Мадрасе...

Очистить уксус
MARCH 2024

Очистить уксус

Есть некоторые вкусные идеи, чтобы сделать специальный уксус. За основу я беру хороший белый винный уксус. Я еще не тестировал другие сорта, но я уверен, что они тоже будут хорошо работать. Затем вы...

Приправа с домашними лимонными листьями
MARCH 2024

Приправа с домашними лимонными листьями

Многие блюда азиатской кухни можно приправить лимонными листьями. Они просто нарезаются на кусочки или измельчаются и варятся (очень хорошо сочетается с рыбой, курицей или ароматным рисом!) Или...

Четыре ингредиента делают легкую еду вкусной
MARCH 2024

Четыре ингредиента делают легкую еду вкусной

Это совет от старушки, которая имеет 50-летний опыт работы на кухне, возможно, он помогает некоторым молодым поварам здесь: Если ваш вареный суп на вкус как-то скучно, а тушеное блюдо переполнено, но...

Вкусный грибной порошок для
MARCH 2024

Вкусный грибной порошок для "последней уловки" - домашний

Что хорошо, это порошок молотых грибов. Пряные грибы с пряными ароматами, такие как белые грибы, сливочные грибы, березовые грибы, красные шапки, каштановые побеги, козьи губы, сморчки (к сожалению,...

Квашеная специя по-домашнему
MARCH 2024

Квашеная специя по-домашнему

Я делаю свои смеси специй самостоятельно, что намного дешевле, чем готовая купленная. Для Sauerbraten, например Вам нужен перец, кориандр, горчица, паприка, душистый перец, можжевельник, лавровый...

Сохранение или замена сахара: несколько советов
MARCH 2024

Сохранение или замена сахара: несколько советов

Вы можете сэкономить сахар при приготовлении фруктового компота, добавив щепотку соли и щепотку пищевой соды или соды. Вам нужно только небольшое количество сахара без кислого вкуса компота....

Апельсины и лимонный сахар, сделанные самостоятельно
MARCH 2024

Апельсины и лимонный сахар, сделанные самостоятельно

1 кг органических апельсинов или 1 кг органических лимонов 120 г сахара Вымойте апельсины или лимоны горячей водой и тщательно потрите без белизны. Или с? Zester? Изменить. Я делаю это, мне легче....