Клубничное тирамису
Вот рецепт клубничного тирамису, который оказался очень вкусным!
ингредиенты
- 1 кг клубники
- 60 г сахарной пудры
- 1 лимон
- 4 столовые ложки амаретто
- около 300 г ложки печенья
- какао
Для крема:
- 500 г маскарпоне
- 200 г крема
- 100 г сахарной пудры
- 1 выстрел Амаретто
подготовка
- Начнем с клубники. Из 1 кг клубники, половину нарезать ломтиками, другую половину нарезать на кусочки, а затем растолочь с 60 г сахарной пудры, соком 1 лимона и 4 столовыми ложками пюре Амаретто.
- Для крема 500 г маскарпоне с 200 г взбитых сливок и 100 г сахарной пудры хорошо размешиваются ... Я даю здесь шприц Амаретто с чистыми, но у вас нет.
- Теперь примерно 300 г ложки печенья примерно раскрошены (я положил печенье в морозильную сумку и постучал по нему скалкой), вполне естественно, что вам нужно меньше печенья, в зависимости от размера вашей фигуры.
- Положите крошки в блюдо, затем поочередно налейте клубничное пюре, сливки маскарпоне и кусочки клубники. Что касается длинных слоев, то пока все не израсходовано (в моем случае этого достаточно для 2 слоев).
- Последний слой должен быть кремом маскарпоне. примерно Позвольте этому сидеть в течение 1 часа в холодильнике, затем посыпать темным какао (или это напудренно)?
- Наконец, положите оставшиеся кусочки клубники на какао в качестве украшения.
У меня есть только этот тирамису в холодильнике, только на этот раз я хотел попробовать его с печеньем из цельной ложки, но пока не знаю, работает ли он так хорошо.
