Фаршированные грибы из духовки
время
Время приготовления: 15 мин.
Время приготовления или выпекания: 25 мин.
Общее время приготовления: 40 мин.
Фаршированные грибы - это легкое летнее блюдо, которое можно приготовить относительно быстро. Я подаю зеленый салат, который подчеркивает легкость. Если вы голодны, вы также можете заказать багет.
ингредиенты
- 400 г гигантских грибов (Портобелло, 4 штуки) или меньше
- 150 г бекона или ветчины - маленькие кубики
- 4 куска помидоров - удалить семена и нарезать их кубиками
- 1 лук - мелко нарезать
- 2 зубчика чеснока - мелко порубить
- 200 г моцареллы или другого сыра - тертого
- 2 столовые ложки масла
- 1/2 чайной ложки орегано
- 1 столовая ложка петрушки
- Соль перец
- 200 г сметаны
- 2 столовые ложки зеленого лука - нарезанный
подготовка
- Очистите грибы мягкой щеткой, аккуратно открутите стебли и соскребите планки ложкой.
- Мелко порежьте стебли и отложите их на некоторое время вместе с планками.
- Поджарьте в масле лук и чеснок и добавьте кубики бекона или ветчины. Жарят только очень коротко, потому что они не должны «лаять»? получить.
- Добавить нарезанные стебли, ломтики, петрушку и орегано и жарить до тех пор, пока не останется жидкости.
- Снять с огня, добавить сыр и приправить солью и перцем.
- Теперь выложите грибные головки с нарезанными кубиками помидорами и слегка посолите. Нанесите наполнитель сверху и запекайте в предварительно разогретой духовке при 200 ° C в течение примерно 25 минут.
- Извлеките из пробирки и добавьте около 2 столовых ложек сметаны и зеленый лук в качестве посыпки.
Совет:
Грибы можно также запекать с сыром - но я предпочитаю вариант со сметаной, потому что он подчеркивает свежесть и легкость этого блюда.
