Распространение семян подсолнечника: варианты
В моем кругу друзей есть несколько вегетарианцев, и из тех, что я принял по рецепту следующих спредов.
Основа ингредиентов:
- 5 столовых ложек семян подсолнечника
- 3-4 столовые ложки масла или масла (из которых немного больше, как правило)
- соль
Сама по себе идея очень проста:
Вы растираете семена подсолнечника вместе с небольшим количеством масла / масла и соли, так что вы получаете растираемую массу (я думаю, 100 мл). Жир следует добавлять постепенно, потому что в зависимости от того, что добавлено к другим ингредиентам, масса будет более или менее жидкой.
Таким образом, вы можете расширить эту базу в зависимости от вашего вкуса. Мои два любимых сорта - оливковое и томатное.
Olive распространение:
пюре с основой горсть оливок и зубчик чеснока.
Томатный вариант:
сначала хорошо обжарить семена подсолнечника (на вкус вкуснее), затем пюре с 1 столовой ложкой томатной пасты, 1 щепоткой сахара и соли, 2 столовыми ложками томатного сока и порошка паприки.
Если вы поджариваете семена подсолнечника и хотите приготовить смесь с маслом, дайте жареным семенам остыть, чтобы вы могли лучше оценить окончательную консистенцию спреда при приготовлении пюре.
Целое свободно заменяется (с каперсами, карри, грибами, луком ...) и хорошо хранится в холодильнике не менее 3 дней (масло) или 1 неделю (масло) (возможно, дольше).
Кроме того, я позволю себе сказать, что все это с некоторым дрожжевым вкусом, близким к спредам из магазина здоровой пищи (tartex и т. Д.), Должно увеличиваться (я даже не пробовал).
