Шведский яблочный пирог
ингредиенты:
4 яйца
350 г сахара
120 г сливочного масла
1/8 л молока
300 г муки
3 чайных ложки разрыхлителя
6 яблок
3 столовые ложки сахара
3 чайные ложки корицы
75 г молотого миндаля
подготовка:
Взбить яйца с сахаром до образования пены. Тем временем разогрейте масло с молоком (не кипятите) и добавьте яичную массу при перемешивании. Смешайте муку с разрыхлителем и добавьте массу. Очистите яблоки от кожуры и соберите их. Вы также можете нарезать яблоки, но от грубого торта становится очень сырым. Положите массу в смазанную маслом форму (предпочтительно на противень) и выпекайте пирог на средней рейке около 10 минут. Выньте торт из духовки и посыпьте смесью сахар-корица-миндаль, затем протолкните олово еще на 15 минут. обратно в духовку. Сахар тает, и поэтому у пирога есть восхитительная сахарная корочка.
