Шведское молоко / простокваша
Густое молоко (также называемое молоком Швеции) из супермаркета я не считаю вкусным.
Но есть возможность сделать густое молоко самостоятельно, даже если вы не можете купить сырое молоко в этом районе. Ингредиенты для моего рецепта доступны в супермаркете.
- 500 мл свежего молока
- 100 мл непобедимых сливок
- 100 мл сметаны
производство:
Нагрейте 500 мл свежего молока, пока оно не станет очень горячим, но не готовьте! Затем поместите кастрюлю в большую миску или в раковину, наполненную холодной водой для охлаждения. (~ 15 мин)
В этом горшке вы размешиваете (непобедимые) сливки и сметану.
Этот препарат для молока теперь можно наполнять в 3 или 4 миски. (Я ранее ополаскивал кипящей водой). В качестве «прикрытия» хватит присвоенных блюдца.
Чаши теперь в комнатной температуре. дать постоять, пока содержимое не станет "жестким". (1-2 дня)
Теперь вы можете посыпать рассыпчатый Knäcke- или деревенский хлеб, драгоценный камень. Имбирь, корица и сахар ...
Или размешайте в 2-3 столовых ложках джема или кусочки банана и меда и т. Д ....
(Охладите по желанию перед подачей на стол)
Удачи
Постскриптум Раньше эта сметана была сделана из сырого молока. Вы просто должны были заполнить его в миске и при комнатной температуре. оставлять. На фермах эта сметана была популярным, легким в приготовлении десертом.
