Вот так у нас всегда получается
Я люблю пробовать новые рецепты выпечки. Я совершил много ошибок, которые не всегда сразу распознавал, поскольку рецепты выпечки часто описываются нечетко. Например, если это жидкое тесто, все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Один признает тесто для добавления жира в виде масла или масла и нескольких яиц.
Конечно, если я хочу испечь торт, у меня есть масло и яйца в холодильнике. Наверное, каждый? Так что не ходи.
Либо я должен ждать час, чтобы яйца и масло имели одинаковую температуру, либо я кладу масло в микроволновку, пока оно не станет мягким, и я взбиваю яйца и слегка разогреваю их в венчике с водой.
Таким образом, масло может эмульгироваться с яйцами, и у меня нет сливочной массы, которая не приносит торт к успеху.
