Сахарная дыня - богатый витаминами и полезный фрукт
Сахарная дыня относится к семейству тыквенных. Ягоды, которые используются в качестве фруктов, поступают из тропических и субтропических районов.
Сахарные дыни более тесно связаны с огурцами, чем арбузы, которые также являются членами семейства тыквенных. Сахарная дыня больше связана с арбузом.
Сахарная дыня является общим термином для многих сортов дыни, она очень разнообразна, и они доступны во многих формах размножения. Есть сладкие культивируемые формы, которые используются в качестве фруктов. Несладкие сорта на вкус очень похожи на огурец и используются в качестве овощей.
Название медовая дыня, которая часто используется из-за своей сладости, на самом деле является подвидом сахарной дыни.
черты
Сахарная дыня может быть до 4 кг тяжелой и размером с голову. Это низкокалорийный, сладкий и вкусный фрукт. В зависимости от степени зрелости, он имеет только 25-50 ккал на 100 г фруктов.
Мякоть содержит много семян, которые можно легко удалить ложкой.
Из-за их особенно высокого содержания витамина С они являются значительными витаминными бомбами. Они становятся желанным средством утоления жажды с высоким содержанием воды 94%, очень похожим на арбуз.
внешний вид
Сахарная дыня представляет собой плод от овала до круглой ягоды, который также называют Panzerbeere из-за его толстой оболочки.
Поверхность отличается в зависимости от формы породы. Это может быть гладким, сетчатым или чувствовать выпуклость. Цвет мякоти обычно зеленый или желтый, но он также может быть белым, оранжевым или розовым.
Разные сорта
В Европе многие формы размножения, более 500 сортов только в ЕС, делятся на три большие группы:
Зимние дыни:
Это включает в себя известную желтую канарейку, также называемую Canari или желтая дыня. Точно так же Амарилло Лисо, Пиль де Сапо и Тендрал.
Они имеют очень сладкий вкус, могут храниться в течение нескольких недель, имеют небольшой запах и весят 1,5-3 кг. Мякоть зелено-белая и сочная.
Дыня канталупа, также дыня канталупа или дыня мускусная:
К ним относятся сорта Charentais и Ogen.
Они имеют очень ароматный вкус, имеют ярко выраженный запах и обычно не сохраняются в течение нескольких дней.
Маск-дыня:
К ним относятся сорта Wester Shipper, Honey Dew, Galia и Easter Shipper.
Они ароматные, их мякоть от оранжевого до зеленого и на вкус более или менее ароматный, в зависимости от сорта. Оболочка дыни покрыта пробковидной сеткой, она среднего размера и круглая. Обычно он стабилен в течение длительного времени (1-2 недели).
Происхождение и выращивание
Происхождение сахарной дыни не очень точно. Считается, что их естественная среда обитания находится в тропиках Центральной и Западной Азии.
В основном выращивается в средиземноморских странах: Испании, Италии, Израиле, Франции и Португалии.
Распознать спелую сахарную дыню
Зрелость можно узнать по тому, что запах слегка сладковатый и похож на дыню, и когда конец стебля поддается легкому давлению пальца.
Зрелые плоды безволосые и лысые, волосатые сахарные дыни незрелые.
Советы по хранению
Хотя некоторые виды сахарной дыни более долговечны в холодильнике, они теряют аромат, вкус и витамины при длительном хранении, поэтому избегайте этого. Также они могут принять вкус других продуктов.
Идеальными являются прохладные подвалы, примерно на 8-15 градусов. Они не должны храниться более 2 недель.
Вы должны обернуть нарезанные дыни в липкой пленке и использовать их в течение 1-2 дней. Вы также можете очень хорошо заморозить сахарную дыню.
Использование сахарной дыни на кухне
Сахарные дыни, как и арбуз, освежают и горячо утоляют жажду. Лучше всего есть полностью зрелым и прохладным. Чтобы разрезать фрукты пополам, удалите семена большой ложкой, разделите на четверти и порежьте на мелкие кусочки.
Сахарная дыня одна универсальный фруктЭто придает особый вкус многим блюдам:
Оно хорошо сочетается с такими сытными блюдами, как салат из птицы или крабов, очень вкусно с козьим сыром и сырой ветчиной. Также из него можно приготовить вкусный летний суп или сытный чатни.
Сладкий, вы используете их у.а. в мороженом или сорбете. Если вы пюре это, он имеет прекрасный вкус в молочных коктейлях.
Вы можете сделать дынный пунш с белым вином или игристым вином, конечно же, безалкогольным, с соками и минеральной водой.
Вывод: Итак, еще раз супер вкусный и полезный фрукт, который нужно попробовать, если не сделать до сих пор!
