ТК-Пиццеттис от собственного производства
Замороженная пицца восхитительна и чрезвычайно практична - но идеологически противоречива, потому что обычно слишком соленая и в любом случае "промышленная". Хотя я люблю промышленную Tiefühlpizza на самом деле довольно счастлив, но даже вкуснее и дешевле я нахожу домашним.
Вот как это работает (если у вас уже есть свой рецепт пиццы, вы можете пропустить «тестовую часть»):
тесто
Сделайте 500 г муки, 1 щепотку соли, 1 чайную ложку сахара и дрожжей (1 куб или 1 пакетик сухих дрожжей). Смешайте эти сухие ингредиенты и замесите с теплой водой (добавьте по мере необходимости, просто добавьте в рот) до образования однородного теста.
Отпустить
в пластиковой миске с крышкой, которую можно хранить в холодильнике в течение ночи или дольше (до одного дня).
Сформируйте небольшие блины (с помощью руки или скалки и муки, чтобы посыпать их сверху, чтобы ничего не прилипало).
Подготовиться к заморозке
Разложите котлеты на соответственно небольшие кусочки пергаментной бумаги и в своем собственном темпе с томатной пастой (как это бывает, передайте помидоры со специями (соль, чеснок, зелень, кайенский перец) или помидор для пиццы, супер паста и соус из стекла (протест: "Industriefraß!")) И кистью посыпать тертым сыром (который может храниться в сумке также прекрасно в ТЗ - остается сыпучим!).
замерзать
Практикуйте пиццу с бумагой для выпечки в морозильных пакетах, запечатайте их. (На самом деле вы должны быть в состоянии сложить вещи с бумагой для выпечки в морозильной камере, но я еще не пробовал их.)
Положить в морозильник; Замороженная пицца - самое позднее через полдня.
подготовка
Получить пиццу из сумки или банки. Чтобы долить топпинг (грибы, салями и т. Д.) - конечно, вы можете заморозить его с ветчиной: после глубокой заморозки я иногда получаю только забавный вкус к нему).
Поместите в разогретую до 200 ° C духовку (решетку или тарелку посередине). Выпекать от 15 до 18 минут.
Возьми и поешь перед телевизором; ^)
