Тосканская противень
Я нашел отличный рецепт. Не совсем дешево, но супер быстро и супер вкусно (и NIX для калорий).
Тосканское филе
ингредиенты
- 1 свиная вырезка (в рецепте 500 г, но не хватает 4 нормальным людям!)
- Бекон 2 шт
- 3 чашки взбитых сливок
- 1 банка томатной пасты или просто по трубе!
- 1 жестяная банка (около 300 г) кусочков томата я беру с Оро ди Парма? Полпа? они лучшие!
- томатный кетчуп
- 2-3 зубчика чеснока
- Порошок паприки, кайенский перец, молотый чили, соль и перец
- Розмарин, базилик, тимьян,
- Масло (я ухожу)
- панировочные сухари
подготовка
- Смажьте блюдо запеканкой (никогда не буду?)
- Чеснок измельчить, разогреть духовку (180-200 градусов)
- Порежьте мясо на медальоны и заверните каждый кусочек ломтиком бекона. И положить в форму!
- Нагрейте взбитые сливки в кастрюле, добавьте помидоры, томатную пасту и немного кетчупа с венчиком. Добавьте чеснок, зелень и специи. Травы с полной стороны, острые специи около ½ чайной ложки. Сезон по вкусу! И пусть все кипит. Горячий над мясом, сверху посыпать панировочными сухарями, возможно, хлопьями и запекать 40 минут в духовке!
Пока мясо в духовке, достаточно времени для гарнира. (Картофель, рисовая лапша - все подходит)
Приятного аппетита!
бета