Используйте желатин правильно для начинки пирога
Для начинки пирога желатин часто используется, чтобы сделать крем более устойчивым; таким образом, «убегание» крема предотвращается. Часто желатиновые сгустки, если вы хотите, чтобы он работал в начинки.
Этого не происходит, если растворить предписанный и выжатый желатин в мягкой кастрюле над мягкой кастрюлей, снять кастрюлю с огня и размешать несколько столовых ложек готового пирожного крема под растворенным желатином. Затем размешайте все содержимое кастрюли в креме для пирога, выложите на дно пирога и поставьте на холод. Так что желатин прекрасно сочетается с кремом для торта.
