Веганские блинчики (без яйца, без коровьего молока)
время
Время приготовления: 20 мин.
Период отдыха: 20 мин.
Общее время приготовления: 40 мин.
Если вы вегетарианец, ищете веганские рецепты или просто забыли купить яйца, вам не нужно обходиться без блинов, потому что все по-другому!
ингредиенты
- 125 г муки (пшеничная или каштановая)
- 300 мл соевого молока (если оно не должно быть веганским, это тоже нормальное молоко, также следует использовать смесь воды и соевой муки, но я не проверял, с овсяным молоком мне не понравилось)
- 25 г сахара-песка
- 20 г растопленного маргарина (как указано выше, также с маслом) или нейтральное масло
- 1 щепотка соли
- 1 штука ванильного сахара или 1 щепотка настоящей ванили
подготовка
- Слегка нагрейте молоко (чуть теплее, но не холоднее!).
- Смешайте муку, сахар, соль и ванильный сахар, размешайте около 100 мл молока, пока не останется комочков.
- Затем добавьте оставшееся молоко. Дайте отдохнуть хотя бы 20 минут.
- Добавьте выбранный жир перед выпечкой блинов.
- Выпекайте тонко, как обычно, но сковороде нужно немного больше жира, чем обычно, чтобы избежать прилипания.
