Гуляш из дикого кабана с пюре из сладкого картофеля
время
Время приготовления: 15 мин.
Время приготовления или выпечки: 2 часа 25 минут
Общее время приготовления: 2 часа 40 минут.
Вечный вопрос о том, что я готовлю в следующий раз, поэтому однажды заглянул в морозилку, что там еще есть для сокровищ. Во время прореживания морозильной камеры у меня была 1 упаковка с 700 г гуляша из дикого кабана в руках моего друга-охотника.
Гуляш из дикого кабана просто смеялся над моим девизом, оттаивал меня и баловал вас вкусной едой? ... Я не мог устоять перед этим, и на следующий день был гуляш от дикой свиньи.
В качестве гарнира я согласился после интенсивных консультаций с угрями по поводу сладкого картофеля.
ингредиенты
гуляш
- 700 г готового нарезанного гуляша из дикого кабана
- 500 мл Дорнфельдер сухой
- 800 мл дикого бульона
- 2 красных лука нарезать мелкими кубиками
- 150 г чернослива сушеного
- 80 г изюма
- 50 г темного шоколада тертого
- 30 г томатной пасты
- 50 г сливочного сала
- 1 столовая ложка муки
- 5 веточек тимьяна
- Соль и перец по вкусу
Украшение и вкус
- 50 г жареной и соленой рубленой макадамии
- некоторые ветви тимьяна
Süßkartoffelstampf
