Цуккини Суп
Быстрый, легкий, недорогой и полезный, вкусный. Благодаря этому рецепту я даже смог убедить пожирателей мекелиге.
Вы принимаете:
- 500 г цуккини
- 1 луковица
- 50 г сливочного масла
- 2 зубчика чеснока
- около 1/2 литра бульона
- что-то лимонный сок
- Соль + перец
- 3 столовые ложки сметаны или сметаны (альтернативно сливочный сыр)
- 1 красный перец
- сушеный тимьян, может быть, зеленый лук
подготовка
Слегка обжарьте лук на масле, добавьте нарезанные кубиками цуккини с кожурой, затем чеснок и бульон. Варить 15 минут. Затем добавьте сметану и специи и все измельчите с помощью блендера. Перец нарезать мелкими кубиками и варить на медленном огне около 7-8 минут. Над готовым супом, возможно, украсить луком. Если вам нравится что-то более сливочное, вы можете приготовить 1-2 нарезанных картофеля.
