Хумус: готовить нут в скороварке
время
Время приготовления: 20 мин.
Время приготовления или выпекания: 20 мин.
Период отдыха: 20 мин.
Общее время приготовления: 1 час.
Нут содержит много растительного белка (20%), содержит фолиевую кислоту и, среди прочего, ценные витамины группы В. Так что не волнуйтесь!
ингредиенты
- 350 г нута
- 2-4 зубчика чеснока (в зависимости от размера)
- Сок 2 лимонов
- 150 г тахини (кунжутная паста)
- 5 столовых ложек оливкового масла
- ½ покрытая соль TL
- 1 чайная ложка молотого тмина
подготовка
- Сначала замочите нут в воде на 24 часа, а затем слейте воду. Я тогда позволил этому готовить в скороварке в течение 20 минут. Здесь вы экономите много времени, потому что обычно нут, который используется для хумуса, 1,5-2 часа, чтобы приготовить.
- Затем снова промыть холодной водой и после охлаждения в кухонном комбайне (в небольших количествах также блендер или блендер) измельчить ножом.
- Также добавьте оставшиеся ингредиенты и измельчите их.
- Если вам это не нравится, просто вскипятите немного воды и добавьте охлажденную. Моя племянница уже добавила паприку или горчицу - сначала я нет. Результат я разлил по бутылкам в стаканы и положил в холодильник.
Этим вечером его подавали с ломтиками огурца или помидорами. Мой муж попробовал его на поджаренном хлебе и подумал, что он почти на вкус как авокадо. Посмотрим, как это будет в ближайшее время с отварным картофелем.
Поддерживается Fissler и TheFruitAndFlowerBasket с бесплатным продуктом Fissler.
