Винная пена - прекрасный десерт

Винная пена изготавливается следующим образом:

Бутылку Просекко (я обычно беру розу) приносят в кастрюлю непосредственно перед точкой кипения. Затем выключите плиту или снимите кастрюлю с огня.
Тем временем у вас есть в отдельной миске 5 яичных желтков вместе с примерно 3 столовыми ложками сахарной пудры - в зависимости от того, насколько вам это нравится - и небольшая щепотка корицы с венчиком церклеппертом.
Эта масса теперь поступает в Prosecco и поставляется вместе с блендером или ручным миксером, который доставляет воздух в целое, и он пенистый, легкий и вкусный.
Положите в банки с ложкой или амареттини, и вы получите очень быстрый и необычный ежедневный десерт. Осторожно, это может вызвать привыкание.