Выпекать легкий хлеб из цельной пшеницы
Хлеб из цельной пшеницы - я пекла сегодня и просто нарезала - просто хорошо!
ингредиенты
- 500 г пшеницы мелкого помола
- 50 г семян льна тонко измельченных
- 1 столовая ложка тонкого помола тмина
- 1/2 л пахта
- 1 чайная ложка соли
- 1 пакет сухих дрожжей
- 100 г семян подсолнечника
подготовка
Слегка нагрейте пахту (чуть теплой), смешайте с дрожжами и смешайте все ингредиенты в кухонном комбайне с помощью крючка для теста - примерно 3 минуты. Смазать коробку плесенью с маслом, посыпать мукой, добавить тесто, разровнять, посыпать семенами и выпекать при 175 градусах (конвекция) в течение часа.
Хитрость в том, что хлеб помещают в холодную духовку и он чудесно поднимается. Просто добавьте масло или травяной кварк или увенчанный авокадо ...
