Картофель и яйца пирожки
время
Время приготовления: 15 мин.
Время приготовления или выпекания: 20 мин.
Общее время приготовления: 35 мин.
У меня все еще были яйца вкрутую от Пасхи. Всегда яичный салат или что-то подобное, я нашел что-то однообразное. Это должно было быть что-то еще. В книге рецептов я нашел этот отличный рецепт. Я хотел бы поделиться этим с вами сейчас.
Ингредиенты для 4 человек
- 600 г преимущественно отварной картофель
- 2-3 стебля петрушки
- 4 яйца вкрутую
- 1 луковица
- 1 столовая ложка свежего рубленого майорана
- 2 яичных желтка
- 2 столовые ложки картофельного крахмала или кукурузного крахмала
- Соль, мускатный орех
- 2-3 столовые ложки растительного масла
подготовка
- Картофель вымыть и варить около 20 минут (быстрый горшок 8-10 минут), очистить в горячем виде, отжать через картофельный пресс и дать немного остыть.
- Вымойте петрушку, вытрите насухо, очистите от листьев и измельчите.
- Очистить яйца и нарезать мелкими кубиками.
- Очистить и мелко нарезать лук, добавить в картофель петрушку, майоран, яичный желток и яйца.
- Добавить картофельный крахмал или кукурузный крахмал и приправить солью и мускатным орехом.
- Положите одну столовую ложку маленьких кучек в горячую сковороду с маслом. Жаркое по частям золотисто-коричневого цвета с каждой стороны.
- Если хотите, можете украсить майораном.
Приятного аппетита!
Время приготовления картофеля входит в время приготовления. Но если вы готовите картофель в скороварке, то вам нужно всего около 25 минут.
