Круглый дикий гуляш с вишневым пралине
Вам нужно:
- 700 г гуляша из дикого кабана
- 2 луковицы
- 1 морковь
- немного лука-порея и сельдерея
- 2 помидора
- 1 пакет сушеных белых грибов
- Тимьян, соль, перец
- 1 чашка сливок
- немного муки, 1 стакан красного вина, 1 стакан воды
- 5 вишневых пралине в красной упаковке (по-французски моя дорогая).
подготовка
Обжарить мясо в сафлоровое масло в кастрюле, слои в огнестойкий контейнер. Также обжарьте овощи на сковороде, добавьте замоченные грибы и приправы, добавьте муку, воду, красное вино и посыпьте их.
Накрыть крышкой или алюминиевой фольгой, запечь в духовке, 200 градусов, тушить 1 час. Смотри, тыкай в мясо, оно мягкое, хорошее или это может занять еще 20 минут? Чтобы кусаться, решить.
Блюдо готово, размешайте, и теперь приходит хитрость:
5 из вишневых конфет, описанных выше, тают в нем.
Вы также можете взять больше. Вкусно! Spätzle или картофельное пюре и зеленый салат.
