Спагетти из индейки карбонара без сливок, без лактозы
время
Время приготовления: 14 мин.
Время приготовления или выпекания: 22 мин.
Общее время приготовления: 36 мин.
ингредиенты
- 150г мяса индейки
- 3 столовые ложки масла
- 4 яичных желтка
- петрушка
- 100 мл молока
- Измельчить 80 г Grana-Padano (без лактозы) в свежем виде
- немного соли и перца
- базилик
- 500 г лапши на ваш выбор, потому что существует более 160 различных типов и форм, страницы DIN-A4 могли бы написать полностью - но я думаю, что каждый знает и знает его лапшу, которую он любит и хочет!
подготовка
- Возьми ... сделай это так :-) Нарежь мясо индейки на мелкие кусочки, а затем немного поджарь на масле. Тем временем поставьте кастрюлю с водой для макарон и приготовьте макароны, конечно же, "al dente". Смешайте яичный желток с молоком и 40 г свежевыжатого тертого сыра Grana Padano и приправьте немного петрушки, немного соли и немного перца.
- Когда лапша закончит готовить, слейте воду и процедите в сито для макарон.
- Хорошо перемешайте смесь яйца и молока с отварной и высушенной лапшой и жареными кусочками индейки. Я дам лапшу, которая все еще влажная, прямо в еще горячую кастрюлю с лапшой и положу ее на все еще теплую варочную панель. Теперь хорошо сложите, пока соус из яичного молока с сыром не начнет связываться с лапшой.
- Считается «не размешивать слишком много», иначе есть яичница-болтунья. Это должно остаться немного влажным в последовательности соуса. Тогда добавьте немного соли и приправьте небольшим количеством базилика, "закончил мою лапшу. Подавать и посыпать тертым сыром Grana Padano немного или больше. Я желаю вам очень весело готовить.
