Нарезанные фисташки становятся дешевле для выпечки
Несоленые, рубленые фисташки для выпечки очень дороги. Гораздо дешевле стоят целые фисташки, но все же застрявшие в скорлупе и соленые в основном.
Поскольку разница в цене огромна, я попробовал следующее (я знал об миндале):
Сначала очистите фисташки, затем заварите кипятком, дайте кипеть на медленном огне. Тогда вы можете легко «откинуть» зеленое ядро из кутикулы. Лучшее: соленый вкус исчез.
Сейчас грубо нарезать, готово.
