Используйте замороженное масло
Если это дешевое масло, я всегда замораживаю некоторые пакеты. Часто со мной случалось, что я получал их из морозилки слишком поздно и не мог разумно чистить их маслом. Уловка: отрежьте необходимое количество масла с сыром. Это тогда распространяется и может использоваться в кратчайшие сроки.
Еще один совет, который многие уже могут знать: если масло слишком твердое для теста для кекса, его можно хорошо спланировать на терке для сыра. Это может тогда использоваться немедленно.
