Запеченные яблоки с начинкой из миндаля и изюма
Ингредиенты на 4 порции:
4 больших яблока, например красновато-коричневый
30 г Amarettini (итальянское миндальное печенье)
4 столовые ложки желе из красной смородины
30 г изюма
30 г миндальных палочек
1 столовая ложка рома
2 чайных ложки маргарина
Дополнительно: жир для формы
подготовка:
Яблоки вымыть в горячем виде, высушить и вырезать сердцевину с помощью яблочного ножа.
Обжарить миндальные палочки в горячей сковороде до золотисто-желтого цвета без добавления жира и сразу же поставить на тарелку для охлаждения. Раскрошить амареттини, смешать с желе из красной смородины, изюмом, миндалем и ромом. Поместите начинку с чайной ложкой в отверстие яблок и нажмите перемешивающей ложкой.
Поместите запеченные яблоки в смазанную маслом форму для выпечки и залейте маргариновыми хлопьями. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 200 ° C в течение примерно 25 минут.
Горячий заварной крем или ледяное ванильное мороженое или лучше, все вместе на вкус.
Совет: если едят дети или беременные женщины, замените ром 1 столовой ложкой апельсинового сока.
Примечание. Если вы хотите облегчить процесс промывки, вы можете положить бумагу для выпечки в форму для выпечки, прежде чем появятся яблоки.
