Котлета из пельмени "Специал"
Сегодня кое-что для настоящих любителей мяса - свиная отбивная по-особенному.
На человека нам нужно:
1 свиная отбивная, около 400 г тяжелой с кожурой (важно!)
1 большой помидор, 1 лук, 1 яйцо, соль и перец, 1 чайная ложка садовых трав, 1 щепотка горячей паприки, 2 кл шотландского виски, 1 столовая ложка соуса для барбекю,
1 ломтик деревенского хлеба
Нарежьте отбивную по краям, обжарьте с солью, перцем и паприкой в небольшом количестве оливкового масла, а затем в духовке при 140 градусах около 10 минут!
Нарежьте помидор и обжарьте немного масла, пока оно не станет немного темным. Лук нарезать и хорошо жарить. Добавьте в помидор лук, садовые травы, фламбе с виски, добавьте соус для барбекю. Жарить жареное яйцо. 1 ломтик деревенского хлеба на тарелке, нарезать его, лук помидоры на нем, венчик все это с жареным яйцом. Кто хочет, может отрезать кожуру раньше, мне нравится, если она остается настроенной.
