Сделай сахар сам
время
Общее время приготовления: 5 мин.
Вы можете сделать конфеты для украшения печенья самостоятельно, но есть две возможности:
Первый вариант:
Взбейте 1 яичный белок с щепоткой соли и медленно добавьте 150 г сахарной пудры до образования твердой массы сахара. Затем разделите по желанию и раскрасьте разными цветами пищи.
Вторая возможность:
Смешайте сахарную пудру с небольшим количеством жидкости, такой как вишневый или свекольный сок, крепкий черный кофе (возможно, растворимый кофе), какао и т. Д. Добавьте столько сахарной пудры, что и здесь образовалась твердая масса сахара. Конечно, вы также можете работать с пищевым красителем.
Использование / Применение:
Положите сахарную массу в кондитерский шприц с разбрызгивателем или в небольшую морозильную сумку, из которой вы отрежете маленький уголок и используете для украшения пирогов и выпечки.
Иногда я кладу в сумку через маленькое отверстие специально купленную насадку с бутылками Window Color для очень тонких украшений.
Кроме того, шприцы, которые можно купить в аптеке, в которой сахарные краски тоже очень хороши.
