Мраморный кекс без разрыхлителя
Ингредиенты: 200 г сливочного масла, 8 яиц, 200 г сахарной пудры, 200 г сахара, 230 г пшеничной муки, 1 порция рома, 25 г какао-порошка
Приготовление: размешать пенистое масло, яичные желтки, сахарную пудру. Яичные белки взбить с сахаром до однородной массы, смешать обе массы. Добавить муку и приправить по вкусу ромом. Удалить одну треть массы и потемнеть, помешивая в какао-порошке.
Сложить массы в смазанную жиром форму для выпечки. Выпекать в духовке при температуре 160-170 градусов (электрическая плита) 60-75 минут, не слишком темно!
Уже подняли вишни под тесто, вкусно на вкус.
