Вкусная гречневая овощная сковорода
время
Время приготовления: 15 мин.
Время приготовления или выпекания: 20 мин.
Период отдыха: 30 мин.
Общее время приготовления: 1 ч. 5 мин.
Гречка снова на подъеме. Справедливо, потому что гречка чрезвычайно полезна для здоровья, богата железом, белками и содержит все 9 аминокислот. Кроме того, блюдо безглютеновое, может быть быстро приготовлено и имеет восхитительный вкус. Эта гречневая овощная сковорода часто стоит на нашем обеденном столе.
ингредиенты
- 200 г гречихи
- 4 столовые ложки оливкового масла
- 2 зубчика чеснока
- 1 луковица
- 4 помидора
- 1 перец
- 1/4 огурца, альтернативно брокколи или цуккини
- 3 морковки
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 1 чайная ложка орегано
- 1 чайная ложка овощного бульона
- Соль перец
подготовка
- Положите гречку в кастрюлю, хорошо залейте водой и добавьте растительный бульонный порошок. Когда вода закипит, опустите плиту и варите 10 минут. Снимите с огня и дайте ему набухнуть в течение 30 минут.
- Тем временем очистить чеснок и лук и мелко нарезать. Очистите оставшиеся овощи и нарежьте полосками.
- В горячей сковороде варить чеснок и лук с небольшим количеством масла и вынуть из него.
- Снова добавьте немного оливкового масла в кастрюлю и постепенно готовьте остальные овощи в кастрюле. Как только овощи будут готовы, заправьте майораном, лимонным соком, солью и перцем.
- Добавьте все к гречке и снова приправьте. При необходимости добавьте немного бульона, а кто любит посыпать пармезаном и подавать.
