Картофельный суп кисло-сладкий
Этот кисло-сладкий картофельный суп дешевый, низкокалорийный и веганский. Это отличный остаток от использования и сделано быстро.
За человека я беру:
- около 200 г картофеля
- около 150 грамм замороженного горошка
- 1 1/2 чайной ложки соли
- 1 щепотка перца
- 1 пучок петрушки (около 15 стеблей) - более или менее по вкусу
- 3 чайные ложки сахара
- 1 столовая ложка уксуса
подготовка:
- Очистить и нарезать кубиками картофель (около 1 см) и положить в кастрюлю. Посолить и залить водой.
- Снимите листья петрушки со стеблей и добавьте стебли к картофелю. Приготовить картошку.
- Когда картофель станет мягким, удалите стебли и раздавите картофель в воде вилкой. Там может быть еще несколько кусков в более позднем супе.
- Затем добавьте замороженный горошек и снова доведите до кипения.
- А пока что грубо нарежьте петрушку.
- Снимите кастрюлю с огня, добавьте петрушку, сахар и уксус и хорошо перемешайте.
- Подавать горячим! Хороший голод.
