Маринованные тропические фрукты после Salzzitronenart
время
Время приготовления: 15 мин.
Период отдыха: 24 часа
Любой, кто любит готовить, знаком с марокканскими солеными лимонами. У меня тоже всегда есть в наличии бокал, но теперь я вставил тропические фрукты по тому же принципу.
Специи и рассол делают апельсины, лимоны и грейпфруты деликатной утонченностью, придающей жареным ломтикам, соусам, блюдам из рыбы и пасты особый поворот в узких колоннах.
ингредиенты
(на 4 маленьких стакана)
- Органические тропические фрукты: апельсины, лимоны, грейпфрут, лаймы
- много соли
- 2 ч.л. розмарина
- 2 чайные ложки перца
- 1 ч.л. чили
- 4 листа лайма (сушеные)
- 4 лавровых листа
- 1 чайная ложка лемонграсса (порошок и сушеный)
- Оливковое масло в зависимости от размера стакана
подготовка
- Плоды тщательно вымыть и разрезать на четверти, обильно посыпать солью и мариновать в течение ночи
- Смойте соль на следующий день, хорошо высушите фрукты
- и слой в очках
Смешайте специи с достаточным количеством масла и вылейте в банки над фруктами.
Важно убедиться, что все фрукты всегда покрыты маслом, чтобы плесень не могла образоваться.
Через несколько дней, возможно, добавьте немного масла.
Чем дольше масло высыхает, тем мягче становятся фрукты и тем интенсивнее масло на вкус.
Он длится несколько месяцев в темном месте, но, вероятно, будет использован раньше.
