Рис - это не то же самое, что рис
Есть разновидности риса, такие как песок на море. Так почти. Около 120000 известны во всем мире. В нашей повседневной жизни около десятка играют роль. У японцев мы встречаем суши рис, в супермаркете соседствуют самые разнообразные сорта: басмати, жасмин, ризотто, рисовый пудинг и многое другое. Некоторые моются перед приготовлением, другие нет. Общим для всех является то, что они подходят для диеты. Но и здесь есть различия.
Если мы поближе познакомимся с видами злаков, то будет легко различить длиннозерный, среднеспелый и круглозерный рис. Длинные зерна риса узкая и жесткой консистенции. Длина измеряется от 6 до 8 миллиметров. К нему относятся рис басмати или ароматный жасминовый рис, зерна которого при полировке иногда выглядят гладкими. После приготовления цель состоит в том, чтобы на тарелке или в миске был сыпучий зернистый нелипкий рис. когда Короткие зерна риса что касается паэлья или ризотто, зерна диаметром 5 миллиметров немного меньше. При подготовке они отдают много сил, слипаются. Они не должны терять прикус. Среднее зерно рис доводит до 5-6 миллиметров. Приготовленный, его зерна мягкие и слегка липкие, такие как черный рис или рис моти, который используется, например, для рисовых лепешек.
Мойте рис перед приготовлением
Перед приготовлением рис промывают в холодной воде в миске. Избыток крахмала выходит, и он не слипается позже. Приятно видеть, это сила, когда вы рисуете круги, держа руки в воде. Сейчас вода мутная. После наливания повторите процесс один или два раза, пока вода не станет чистой. Некоторые? Entstärken? рис также с ситом. Для ризотто, паэлья или молочного риса он не нуждается в этом процессе, потому что он должен быть липким позже.
Рис помогает снизить вес
Рис в основном углеводов. Для "безуглеводной диеты"? (Низкий карбонат), так что это определенно нет. Помимо воды и белка, он содержит калий, который обезвоживает и очищает организм. Чтобы снизить вес, рис - полезный помощник, так как он содержит только половину калорий лапши, содержит мало жира и содержит углеводы.
Калории относятся к сырому рису
При расчете калорий на упаковке убедитесь, что калории относятся к сырому рису. Потребление воды от приготовления пищи делает рис тяжелее, но поэтому количество калорий не увеличивается. Итак, не пугайтесь, если при 100 г на питательном столе появятся 420 ккал, с плиткой шоколада рис несопоставим. Тем не менее, стоит взглянуть на различные виды риса, так как они различаются по содержанию жира и потреблению энергии.
Клетчатка в цельнозерновом рисе способствует пищеварению
Цельнозерновой рис содержит значительно больше витаминов, минералов и клетчатки, чем очищенный белый рис. Волокно стимулирует деятельность кишечника. Если вы не ели цельнозерновые продукты в течение длительного времени, не переусердствуйте и начните с небольших доз, так как метеоризм или боль в животе могут быстро отодвинуть хорошую пищу на задний план. Рис - это не просто рис.
