Ром горшок и пунш самодельный
Ретро это что-то модное? Самое лучшее время, чтобы вновь представить это с напитками. Будь то ром зимой или фруктовый пунш летом - эти напитки обеспечивают вкусное угощение круглый год. Молодое поколение вряд ли вспомнит волнение, когда Мутти (да, спросит она после этого) запустила горшок с ромом в мае или июне с клубникой из собственного сада. А потом уже летом ожидание первого Адвента, где традиционно это? допускается. Или летнее удовольствие от фруктового пунша. Это не душно, это вкусно! Просто попробуйте и сформируйте свое собственное мнение.
Rumtopf сделай сам
Традиционно Rumtopf устанавливается в конце весны / начале лета с клубникой. Затем постепенно переходите к сезонным фруктам. Очень простой и гарантированный успех при соблюдении нескольких принципов.
Вам нужно
- 5-литровая глиняная банка с крышкой, которая хорошо закрывается. Ромовый горшок любит созревать в темноте, иначе фрукт потеряет свой неприглядный цвет. Хорошо закрывающаяся крышка обязательна, потому что глупые плодовые мушки проходят через самый маленький зазор! Если у вас шаткое чувство, оберните липкую пленку вокруг зазора крышки. Если вы не хотите покупать специальный ромовый горшок для закусок, вы можете использовать большую банку для каменщика с проволочным зажимом, чтобы обернуть алюминиевую фольгу вокруг.
- Место, где Rumtopf может хранить прохладно и темно, предпочтительно в подвале.
- фрукты
- 54% рома? проценты важны, в противном случае горшок рома может бродить или плесени.
- Сахар (опять же, никогда не экономьте, что так же важно для сохранения, как и алкоголь)
подготовка
Рецепт: Смешайте 500 г клубники, желательно нарезанной, с 500 г сахара и дайте постоять, пока сахар не растворится. Затем вылейте в ром горшок и добавляйте ром, пока клубника не будет хорошо покрыта. Позаботиться о том, чтобы плоды не попадали в воздух? Поэтому лучше всего поставить на него крышку кастрюли или тарелку. И, пожалуйста, позаботьтесь о том, чтобы вы вытащили тарелку обратно из кастрюли;)
Теперь добавить больше фруктов в течение года? но тогда только с половиной количества сахара. Возможны: абрикосы, персики, вишня, слива, мирабель, груши, ананас. Всегда добавляйте ром.
Следует избегать ежевики, малины и красной смородины, они могут быть твердыми.
1-го Адвента традиционно попробуйте ромовый горшок. Немного ванильного мороженого, а затем: Наслаждайтесь!
Сделай себе удар
С? Верно? Фруктовый пунш обычно маринуется в течение нескольких часов с более высоким содержанием алкоголя, а затем наливается для подачи с шампанским и / или вином. Если вам нравится немного легче, сократите вдвое количество вина и игристого вина и добавьте газированную минеральную воду. И если вы предпочитаете безалкогольную версию, добавьте немного сахара в маринад (чтобы фрукты были хороши для сбора сока), возможно, подходящие травы, такие как мята или лимонный бальзам, и использовали для заправки безалкогольного игристого вина или фруктового сока минеральной водой. Важно то, что должно быть холодно! Теплый удар не по вкусу. Вот несколько классических рецептов:
клубничный пунш
Маринуйте измельченную клубнику с куантро и свежими листьями мяты. Насыщен ледяным белым вином и игристым вином.
дыня удар
Что делает вас, если вы берете разноцветные дыни и жалеете маленькие шарики? так например красный арбуз, оранжевая канталупа и довольно зеленовато-бледная крапива дыня. Маринованная с ромом (водка тоже идет) и обязательно мята. Если вы добавите несколько кусочков лайма, у вас получится своеобразный пунш дыни Мохито! Наполните белым вином и игристым вином.
сангрия
Бедный напиток стал настолько дискредитирован? но ошибочно! Возьмите апельсины, лимоны, яблоки, персики или нектарины (последние два также можно консервировать), очистите и измельчите их, а мариновайте фруктовый салат с 2 столовыми ложками сахара, апельсинового ликера, бренди, лимона и апельсинового сока. Непосредственно перед подачей на стол заполните сангрию сухим красным вином и минеральной водой.
Вудрафф удар
Дайте свежему дереву засохнуть (только тогда он приобретет типичный вкус) и дайте ему настояться не более 30 минут в белом вине. Больше нет, иначе все гости будут спать за столом потом. Добавьте немного сиропа из бузины и добавьте белое вино и игристое вино.
Последнее, но не менее важное: холодная утка
Никто не знает, почему этот пунш называется, на самом деле это шампанское из белого вина. Ледяное белое вино с ледяным игристым вином, лимонная цедра, готовое. Любой, кто полностью дикий, дает еще несколько листьев лимонного бальзама. А потом: во благо!
