Пирог с айвой и маком со сливочным маслом
время
Время приготовления: 50 мин.
Время приготовления или выпечки: 35 мин.
Общее время приготовления: 1 ч. 25 мин.
Пирог из айвы с маком и крошкой масла: В соответствии с нынешним временем айвы я снова что-то экспериментировал? (как всегда говорит моя семья) и попробовал комбинацию айвы с маком на этот раз.
Я думаю, я преуспел очень хорошо, они отлично сочетаются друг с другом - и «семья» тоже очень хорошо попробовала этот торт!
И вот мой совет для тех, у кого есть желание испечь, для 28er Springform вы берете следующее:
ингредиенты
Для начинки
- около 500 г спелой айвы
- 70 г сахара
- много 400 мл воды
- 1 чайная ложка лимонного сока
- 1 пакетик мака
- 2 яйца
- 1 столовая ложка сахара
- 1 щепотка соли
Для теста
- 400 г мучной муки (тип 550)
- ½ стакана пищевой соды
- 200 г сахара
- 1 пакет ванильного сахара
- 1 щепотка соли
- 250 г мягкого масла
- 1 столовая ложка масла
подготовка
- Сначала я хорошо почистил айву теплой водой, расквартировал, очистил и щедро освободил от основного корпуса, затем разрезал на узкие колонны. Я вскипятил воду с сахаром и лимонным соком, затем добавил кусочки айвы и варил на среднем огне около 10 минут, затем осушил на сите и дал остыть.
- Теперь разогрейте духовку до 190 градусов (верх / низ тепла).
- Я смешал муку, смешанную с разрыхлителем, с сахаром и ванильным сахаром и смешал с мягким маслом и маслом до крошечного теста. Для этого я взял ручной миксер с тестом крючком.
- Затем я положил около двух третей теста в качестве основы в разложенную бумагу для выпечки (смазанный край) Springform, прижал как дно с небольшим краем и слегка ударил землю вилкой. Затем я раздал колонны осушенной айвы.
- Я положил смесь мака в миску, взбил яйца с 1 столовой ложкой сахара и 1 щепоткой соли до образования пышной массы, размешал ее под маком и равномерно полил айвой. Наконец, оставшееся рассыпчатое тесто сбрызнуть и размазать по нему, а теперь уже в разогретой духовке. Через 30-35 минут торт был готов!
- Тогда я дал остыть в духовке.
- Может быть, торт еще можно посыпать сахарной пудрой и подавать со взбитыми сливками.
намек
Вместо айвы можно также использовать яблоки, абрикосы или персики, тогда предыдущее приготовление на пару фруктов можно пропустить.
Я надеюсь, вам понравится выпечка и наслаждение!
