• 1040
• April 15, 2024

Шварцвальдский пирог с алкоголем

время

Время приготовления: 1 час.
Время приготовления или выпекания: 30 мин.
Общее время приготовления: 1 час 30 минут.

Для этого торта мне понадобится 3 дня, так как он тянется красиво и потому очень, очень вкусно.

1 день:

Испечь шоколадное печенье (печенье с какао) и оставить накрытым до следующего дня.

ингредиенты

• 4 яйца
• 3-4 столовые ложки теплой воды *
• 175 г сахара
• 1 пакет ванильного сахара
• 100 г пшеничной муки
• 100 г кукурузного крахмала (густин, мондамин или аналогичный)
• 3 тертых какао EL
• Разрыхлитель 3 гр. TL

подготовка

1. Взбить первые четыре ингредиента ручным миксером на высшем уровне в течение 15 минут (не меньше!) До образования пены.
2. Смешайте оставшиеся ингредиенты, семь и поднимите под массу яйца.
3. Залейте тесто в форму для выпечки (26см), выложенную бумагой для выпечки, не смазывайте края!
4. Выпекать при температуре 175–195 ° C (температура 160–170 ° C) в течение 20–30 минут.

* Для больших яиц берут меньшее, а для маленьких - большее количество воды.

2-й день:

начинка:

1. Слить 1 стакан вишни, поймать сок.
2. Положите ¼ L в кастрюлю, смешайте с ней около 2 столовых ложек сахара (по вкусу) и 4 столовые ложки кукурузной муки с небольшим количеством горки и доведите до кипения. Затем добавить вишни, остудить и приправить сахаром и примерно 2 столовыми ложками кирши.
3. Разрежьте дно дважды, аккуратно сбрызните нижнюю 1-ю почву киршом, сверху положите торт, затем вишневый крем. Положите 2-й грунт на вишневый крем и сбрызните киршом.
4. 1 чашка сладких сливок с 1 фургоном. Взбить сахар и крем-стабилизатор и распределить на 2 этаже. Положите 3-й этаж на крем и аккуратно сбрызните киршом.
5. Затем капюшон расстегивают и оставляют до следующего дня.

3-й день:

Торт ЧЕРНЫЙ ЛЕС ☆ ТОРТ Шварцвальд ☆ Вишня-Шоколад | April 2024