Небольшие английские огурцы (огурцы) бутерброды для послеобеденного чая
время
Общее время приготовления: 1 час.
Эти небольшие бутерброды традиционно подаются в Англии на послеобеденный чай, часто в сопровождении сладкой выпечки, такой как лепешки, блинчики и т. Д.
Их легко сделать, но недостаточно просто положить несколько ломтиков огурца на ломтик. Они с любовью упоминаются во многих английских фильмах и книгах (Оскар Уайльд, «Важность быть серьезным»).
ингредиенты
- 1 коробка белого хлеба, 1 день
- 2 огурца
- 200 г мягкого масла
- Соль, перец, немного уксуса
- много чистых кухонных полотенец или рулон бумаги
- большая рабочая доска и блюдо
- Ситечко на чаше
Zubreitung:
- Сначала огурцы очистить и нарезать очень тонкими ломтиками. Они приходят в сито, которое лежит над чашей. Полить небольшим количеством уксуса, 1 столовой ложки и соли. Дайте постоять полчаса.
- Тем временем, с ножом для хлеба опорожняется коробка белого хлеба, т.е. Все стороны разрезаются одним разрезом, чтобы хлеб лежал без корки и был голым. Вы также можете удалить корки с готовых бутербродов после этого, я считаю, первый способ проще.
- Теперь вы нарезаете хлеб на тонкие ломтики, которые хорошо сочетаются с электрическим ножом, но это делает и обычный нож для хлеба, или хлеборезка. Толщина ломтиков должна быть менее одного см, если вы можете это сделать.
- Конечно, вы также можете заказать хлеб в пекарне и сказать, что вам нужен однодневный тонко нарезанный белый хлеб.
- Теперь у вас есть хорошая стопка хлеба. Ломтики укладывают рядом и смазывают маслом.
- У огурцов снова свой черед: тем временем должно было стечь немного воды. Вы моете руки, бросаете ломтики огурца на чайное полотенце и очень энергично выражаете свое мнение. Выраженные ломтики теперь поступают на сухую ткань для капель. И тогда вы можете начать с доказательств.
- Ломтики огурца накладываются друг на друга или, как черепица, на ломтик намазанного маслом хлеба, кладут на него второй ломтик. Нарежьте эти ломтики по диагонали острым ножом, чтобы получить 2 треугольника.
- Продолжайте работать, пока хлеб и огурцы не будут израсходованы. Если остался огурец, то завтра он попадет в салат, хлеб тоже на вкус с джемом!
- Треугольники уложены на блюдо и покрыты фольгой, пока они не будут израсходованы, чтобы они не высохли. Когда не было пленки, вы взяли перевернутую чашу!
- Вы можете увеличить содержание соли или взять соленое масло, но мне это нравится больше всего.
Чашка Эрла Грея была бы очень вкусной!
