Пирожно-морковный хлеб с пахтой и семечками
время
Время приготовления: 25 мин.
Время приготовления или выпекания: 60 мин.
Период отдыха: 50 мин.
Общее время приготовления: 2 часа 15 минут
Вчера я испекла этот вкусный хлеб с пряностями и морковью с пахтой и семенами, и мне тоже это удалось? очень рыхлый и вкусный, с хорошей корочкой и не сухой из-за моркови и пахты. Я хотел бы рекомендовать это.
ингредиенты
- около 250 г моркови
- 50 г семян подсолнечника
- 30 г тыквенных семечек
- 500 г муки грубого помола
- 2 чайные ложки соли
- 1 пакет сухих дрожжей
- 2 тмина чайных ложек
- немного порошка имбиря
- 500 мл комнатной теплой пахты
подготовка
- Я поджарил тыкву и семена подсолнечника на сковороде с антипригарным покрытием, вымыл морковь, очистил и мелко натер на терке.
- В миске для смешивания муку смешивают с солью и сухими дрожжами и перемешивают с комнатной теплой пахтой, затем добавляют тмин, имбирный порошок и тертую морковь и все хорошо перемешивают с помощью месильного крючка ручного миксера 5-6 минут. Наконец, месить жареные ядра.
- Затем накрыть миску тестом влажной тряпкой и поставить в теплое место примерно на 30 минут. Затем тесто снова ненадолго замесить, а затем поместить в смазанную жиром или выложенную в форме коробки для выпечки бумагу. С помощью влажной ложки на спине я равномерно распределил тесто по форме и разровнял его, хорошо увлажняя поверхность водой, чтобы хлеб получал приятную хрустящую корочку при выпекании! Затем я накрыл форму бумагой для выпечки и оставил тесто еще на 20 минут.
- Духовка предварительно разогрета до 190 градусов.
- После того, как тесто в форме снова исчезло и объем увеличился, я помещаю форму на нижнюю направляющую, а огнеупорный сосуд с водой - на дно предварительно нагретой духовки. Время выпекания занимает около 60 минут.
- Затем я вынимаю хлеб из духовки и позволяю ему на короткое время остыть, только тогда я растворяю его из формы и позволяю полностью остыть на решетке ...
А теперь я желаю вам много удовольствия от выпечки и наслаждения!
