Пишется хлеб без особых усилий
время
Время приготовления: 10 мин.
Время приготовления или выпекания: 60 мин.
Общее время приготовления: 1 ч. 10 мин.
Рецепт для хлеба по буквам без особых усилий
ингредиенты
- 200 г пшеничной муки
- 300 г пшеничной муки
- 500 мл воды
- 1 кубик дрожжей / зародышей или (2 шт. Сухих дрожжей)
- 1 1/2 чайной ложки соли
- 5 столовых ложек бальзамического уксуса
- 2 чайных ложки солодового кофе мелко тертого
- 1 чайная ложка молотого кориандра
- Измельченный 1/2 тмина чайной ложки
- 1/4 чайной ложки измельченного аниса
- (Вместо тмина, кориандра и аниса вы можете взять готовую хлебную специю)
- 1 коробка для выпечки
подготовка
- В миске растворите дрожжи в воде, добавив 300 г муки, и замесите с помощью крючка для теста в течение 2 минут, после того, как мука хорошо замешивается, добавьте оставшиеся 200 г муки и продолжайте месить до тех пор, пока хорошо не замешивается (около 1 минуты).
- Добавьте кофейную соль (продолжайте вымешивать около 30 секунд), добавьте уксус - снова замесите 30 секунд, пока все не перемешается, затем добавьте соль и специи и продолжайте перемешивать в течение 90 секунд.
- После замешивания теста поместите его в хорошо смазанную жиром форму и оставьте на 5 минут. Затем поставить в разогретую духовку.
Если хотите, можете посыпать тыквой или семечками.
- Время выпечки 60 минут
- 200 градусов сверху и снизу тепла
- Нижний рельс
- Чаша с водой
