Вегетарианская лапша с перцем
Приготовьте 200 г пасты (например, Фарфалле) Аль Денте. Нарежьте 1 пучок нарезанного лука-порея и один желтый, один красный и один зеленый перец каждый и обжарьте на оливковом масле. Соль и перец.
Смешайте чашку крем-фреш с 1/2 трубки паприки (если у вас есть томатная паста), сложите ее под овощи и доведите до кипения. Смешайте макароны с паприкой и овощами. Посыпать тертым пармезаном.
Вы можете подавать лапшу в качестве гарнира к жареной или просто как основное блюдо с хрустящим салатом.
