Adventszopf
Advent жгут Ингредиенты:
- 1 кубик дрожжей
- 1/4 л сметаны
- 450 г муки
- 100 г сливочного масла
- 50 г сахара
- 1 яйцо и 1 яичный белок
- 1 столовая ложка рома
- 50 г мелко нарезанного миндаля
- 50 г изюма
- 1 яичный желток и миндаль, чтобы почистить
подготовка
Раскрошить дрожжи и размешать с подогретыми сливками и 2 чайными ложками муки и сахара до образования теста. Положите оставшуюся муку в миску, поставьте миску посередине и добавьте жидкое тесто, залейте немного муки и оставьте на 1 час в теплом месте.
Хорошо замесите остальные ингредиенты с мукой и жидким тестом, хорошо замесите тесто, пока оно не станет гладким и эластичным.
Разделите тесто на три части и сформируйте их в вытянутые пряди, скрутите в круглую оплетку и сложите в венец, дайте им подняться на противень в течение 30 минут, почистите их взбитым яичным желтком и посыпьте миндалем.
Выпекать в предварительно разогретой духовке при 200 ° C (электрическая плита) в течение 30-40 минут.
