Bauernschmaus
вы берете (около 4 человек):
750 г картофеля
150 г бекона (кто любит расти)
3-4 яйца
3 столовые ложки муки
немного молока
150 г ветчины
2 помидора
петрушка
Соль + перец
Картофель отварить в скорлупе около 25-30 минут, а затем охладить холодной водой и очистить. Дайте остыть, а затем нарежьте тонкими ломтиками. Нарезать бекон и жарить на сковороде. Добавить ломтики картофеля, соль, перец и слегка обжарить.
Взбейте яйца с мукой и небольшим количеством молока и соли по вкусу. Добавьте нарезанную кубиками ветчину. Нарежьте помидоры и добавьте в яйцо молоко. Вылейте смесь на картофель и дайте ему постоять.
Украсить петрушкой и подавать по желанию.
