Барбекю с углем - просто развести огонь
Немец, насколько барбекю, по-видимому, наркоман.
Однако у него сейчас есть проблема чистой цивилизации, которую он часто не понимает. Так что все виды изобретений и румбастельт - фен соединяются, сотни разновидностей зажигалок-грилей или сделаны из бензина и спиртных напитков всякой ерунды, что не только раздражало соседей зловонием, как на заводе, но и вызывало много серьезных аварий каждый год.
Проблема в том, что большинство людей не знают, как зажечь огонь, и никогда не разводили огонь без помощи.
1. Вам нужно терпение, встать с шумом и секундомером, большинство людей вообще ничего не приносит.
2. Для разжигания огня вам нужен трут - это сухая смесь легковоспламеняющихся материалов. Это могут быть волосы, вата, хлопковое волокно, кусочки бумаги и картона или опилки.
При приготовлении на гриле в угольном гриле вы просто берете что-то или простые кусочки яичной коробки, газеты и т. Д. И зажигаете их зажигалкой. Когда пламя гаснет, у вас все еще остаются угли - и этого достаточно. Чем дольше пламя горит, тем больше света оно создает.
Над углями теперь можно расположить дрова - при приготовлении на гриле древесного угля важно, чтобы снаружи не было холодного воздуха. Вы строите маленькую пещеру вокруг углей.
3. Теперь это начинается. Это настоящее искусство, «дуть» на угли. Это требует чувств и упражнений.
Когда он светится и курит, сначала осторожно вдохните воздух, чтобы нагреть тлеющие угли. Расстояние около 30 см. Затем надуйте с медленно увеличивающейся силой - но не настолько сильно, чтобы пепел и угли летали вокруг. Просто до этого достаточно. Уголь рядом с углями начнет светиться очень быстро.
Продолжайте раздувать - сильнее и сильнее - дым будет усиливаться, поэтому будьте осторожны, чтобы не вдыхать слишком много дыма. В конце вы услышите потрескивание, и уголь разгорится сам.
Позвольте этому гореть и рассеять и смешать пылающие угли в гриле. Теперь снова около 1-2 минут, чтобы поторопиться после предыдущего принципа, и вы можете переопределить ржавчину и мясо над ним.
После гриля не совершайте ошибку, выбрасывая старый уголь и весь пепел. Старый уголь будет гореть быстрее при следующем барбекю, чем свежий.
