Керамическая кастрюля: тест кастрюли
В последние несколько дней у меня была возможность опробовать керамическую сковороду в качестве испытательного устройства компании Trendshop LTD и получить свой профессиональный опыт работы с ней.
Керамическая кастрюля представляет собой модель диаметром 24 см и обещает разнообразные и простые в уходе методы работы на кухне. Благодаря своей конструкции он подходит для всех источников тепла. Так же для приготовления пищи на перспективных индукционных конфорках.
Вес 915 г делает сковороду солидным и хорошо ложится в руку. Сравнение с часто предлагаемыми дешевыми продуктами из алюминия, которые часто имеют деформации после короткого времени, поэтому этот тип кастрюли не нужно бояться.
Стержень сковороды можно снять, нажав на кнопку, и освободит больше места на плите или, таким образом, ее легко будет вставить в духовку. Тем не менее, между ручкой и панорамой остается определенное количество зазоров - небольшое колебание, но это не влияет отрицательно на функцию.
Кастрюля оснащена ручкой как на полу, так и внутри. Керамическое покрытие обещает нежирное жаркое. Мой опыт в приготовлении блюд из яиц показал, что хотя это можно сделать без жира, но в будущем я все же использую небольшое количество жира и буду рекомендовать. Это предназначено, прежде всего, для того, чтобы служить разделительным или скользящим слоем между сковородой и готовым блюдом.
Феномен блина в том, что темные сковороды загорают лучше, чем светлые. Это явление, кажется, подтверждается здесь. В моем тестовом примере жареное мясо кажется еще медленнее. Однако это явление играет второстепенную роль в яичных блюдах или обработке овощей.
Согласно этикетке производителя, все виды кухонных столовых приборов можно использовать на сковороде - по рекомендации! Неметаллические кухонные приборы для использования. Я также хотел бы присоединиться к этой рекомендации. Потому что по своему опыту работы шеф-поваром я слишком хорошо знаю, что для долгосрочной надежности это зависит от того, насколько возможно будет иметь дно против царапин. На этапе тестирования я не хотел рисковать царапинами с помощью ножей или металлических шпателей, которые невозможно было удалить.
Усилие очистки коммерческими моющими средствами крайне низкое. Даже быстрая промежуточная чистка кухонной бумагой выполняется быстро и легко. Тем не менее, предыдущее использование небольшой пленки смазки также окупается здесь. Небольшой слой жира также может определить, была ли достигнута нужная температура (примерно при 180 ° C на деревянной ложке образуются маленькие пузырьки).
Говоря об оплате, компания предлагает 60-дневную гарантию возврата денег на кастрюли для этой кастрюли.
В общем, после этого теста я убежден, что у меня есть полностью рекомендуемая твердая сковорода, которая очень хорошо подходит для современных, деликатных видов приготовления и подходит для всех современных видов приготовления на сковороде.
