сливы клецки
время
Время приготовления: 1 час.
Время приготовления или выпекания: 15 мин.
Общее время приготовления: 1 ч. 15 мин.
Итак, я должен опубликовать мою любимую еду: сливовые пельмени. Я надеюсь, что смогу объяснить это хорошо, мой первый совет здесь! Рецепт для 4 человек.
ингредиенты
тесто
- 500 г нежирного кварка
- 500 г муки
- около 40 г маргарина
- 1 щепотка соли
- 1 яйцо
заполнение
- Сливы (количество зависит от количества пельменей) (также с абрикосами, в зависимости от сезона!)
- кусковой сахар
соус
- Масло (без маргарина на этот раз!)
подготовка
- Кварк и муку укладывают на чистую рабочую поверхность. Маргарин распределяется небольшими кусочками на муку из кварковой муки. Тогда есть щепотка соли и яйца. Теперь тесто замешивается. Поначалу сложно, но со временем тесто превращается в сплошную массу. Когда не осталось мелких комков и тесто имеет гладкую текстуру, готово.
- Заверните готовое тесто в липкую пленку и поставьте в холодильник на 30 минут. (Если у вас нет времени, вам не нужно охлаждать тесто, но лучше, если вы это сделаете.)
- Возьмите вымытые сливы, нарежьте их наполовину, удалите ядро и залейте фрукты двумя кусочками сахара. Это делается с каждой из слив.
- Теперь тесто образуется: Взять кусок теста от теста и сформировать плоскую поверхность. Фаршированная слива теперь помещается на тесто, открывающееся вниз, и тесто оборачивается вокруг фруктов. Теперь вы можете сделать пельмени своими руками. Если теста слишком много, просто оторвите его.
- Когда все пельмени будут готовы, добавьте их в кипящую воду (в воде щепотка соли) и дайте им готовить. Примерно через 15 минут пельмени готовы.
- Пока пельмени находятся в воде, вы уже можете приготовить «соус»: просто растопите масло, готово :)
- Готовые пельмени едят так: нарезать на тарелку мелкими кусочками, посыпать сахаром, а затем добавить «масляный соус».
Вкус действительно вкусный и очень насыщенный!
Приятного аппетита :)
