Цветной рисовый горшок со свининой из скороварки
время
Время приготовления: 25 мин.
Время приготовления или выпекания: 40 мин.
Период отдыха: 5 мин.
Общее время приготовления: 1 ч. 10 мин.
Красочное рисовое рагу со свининой основано на простом рецепте, который можно легко варить с помощью скороварки. Может быть, это будет вкусно. Кроме того, вы также можете взять говядину, если вы не любите или не можете есть свинину. Для приготовления необходима скороварка объемом 4-5 литров.
Вот совет для одиноких домохозяйств: эту еду также можно предварительно приготовить, а затем заморозить, z. 500 г порциями Тогда вам не всегда придется готовить все свежее и сразу же есть готовая порция для размораживания и еды в микроволновке. Я попробовал это, он на вкус так же хорошо, как свежеприготовленный. Вот рецепт:
Ингредиенты для 5-6 человек
- 500 г свиного гуляша
- 500 г паприки (например, 3 цветных стручка в блистерной или замороженной полоске перца)
- 1 лук, нарезанный кубиками или 60 г мелко нарезанного лука
- 1 пучок зеленого лука
- 300 г рассыпного риса
- 1 небольшая банка томатов в собственном соку (банка 400 г)
- 1 небольшая банка овощной кукурузы (сухой вес около 300 г)
- 1 небольшая коробка с грибами, нарезанная (3-й выбор, сухой вес около 170 г)
- 4 столовые ложки томатной пасты (около 50 г) из пробирки (3 раза концентрированной)
- 4 столовые ложки растительного масла, например рапсовое масло
- Бульон на 500 мл (можно купить в стакане на 500 мл)
- дополнительно 100 мл воды (примечание: см. препарат)
- Специи по вкусу: перец, порошок сладкого перца и острые розы
Для меня следующие количества специй оказались восхитительными (тогда еда является средней горячей):
- 1,2 г перца (около 1 ч. Л.)
- 5,5 г сладкой паприки (около 1 1/2 столовой ложки)
- 3,5 г паприки розенчарф
Общая стоимость: около 10,00? Суммы хватает примерно на 5-6 человек (зависит от аппетита).
Подготовка (около 25 минут):
Для приготовления лук очищается и нарезается кубиками. Затем перцы разрезали, выдолбили и нарезали полосками. Кроме того, вы также можете использовать замороженные перцы жесткости (таяние раньше). Теперь зеленый лук убирают и режут. Затем гуляш нарезают на мелкие кусочки.
Подготовка (около 25 минут)
- Сначала мясо обжаривают в горячем масле. Примерно через 6-7 минут лук добавляют и обжаривают в течение 2-3 минут.
- Теперь в кастрюлю входят другие ингредиенты: вода, бульон, перец, консервированные помидоры, зеленый лук, грибы, кукуруза и специи.
- Примечание: требуется дополнительная вода, потому что бульон обычно доступен только в банках на 500 мл, и без лишней воды существует риск того, что масса станет слишком густой / слишком сухой и затем сгорит. Это было бы слишком плохо, верно?
- Хорошо перемешайте и доведите до кипения при перемешивании.
- Теперь положите рис в кастрюлю и вылейте его только сверху массы, однако не мешайтено пусть летит сверху! Если вы добавите рис, он ужасно горит, и вы можете выбросить всю еду; К сожалению, я должен испытать это именно так и учиться на этом!
- Затем поместите крышку на скороварку и закройте ее. Установите ручку приготовления на кастрюле до уровня 2. Готовим (около 15 минут).
- Теперь варить до появления желтого кольца (это второе кольцо), затем повернуть плиту до уровня 1 из 3 и готовить еду около 12 минут. Затем снимите скороварку с плиты и дайте ей медленно остыть на холодной плите.
- Примерно через 5-7 минут оставьте остаточный пар (испарение) и осторожно откройте крышку. Пища теперь имеет температуру около 75 ° C - 80 ° C. Добавьте рис, и еда готова и может быть подана напрямую.
вкус:
Мясо нежное, но все еще имеет «укус». Рис хорошо приготовлен, но также имеет «укус». Овощи мягкие и вкусные.
Информация:
Для приготовления этого рецепта я использовал комфортную кастрюлю Fissler vitavit с содержанием 4,5 литра. Это моя первая скороварка, и я поражен тем, как легко приготовить вкусную еду.
Я могу сэкономить время и энергию с помощью этой скороварки, потому что с объемом 4,5 литра я могу готовить большее количество продуктов, а затем замораживать их в меньших количествах и затем оттаивать. Это экономит мне несколько раз время на приготовление пищи и энергию от печи. При оттаивании мне нужна только мощность для микроволновки.
Поддерживается Fissler и TheFruitAndFlowerBasket с бесплатным продуктом Fissler.
