Затонувший шоколадно-вишневый пирог
ингредиенты:
1 стакан вишни, 5 яиц, 250 г сахара, 200 г сливочного масла, сок 1 лимона, 300 г муки, 1 р. Разрыхлитель, 2 чайные ложки какао, 100 г шоколадных капель, 1 щепотка соли, возможно 2-3 столовые ложки абрикосового джема
подготовка:
Слейте вишню. Разогреть духовку до 190-200 ° С.
Отдельные яичные желтки и яичные белки. Яичные желтки размешать с сахаром до образования пены. Разогреть сливочное масло и добавить медленно, а также сок лимона. Смешайте муку с разрыхлителем, какао, шоколадной посыпкой и солью и добавьте сахарно-масляную смесь. Взбить яичные белки до жесткости и аккуратно сложить.
Смажьте сковороду или накройте ее бумагой для выпечки. Добавьте тесто, затем распределите хорошо высушенную вишню и слегка нажмите.
Время выпекания: около 40-45 минут при 190-200 ° C
Еще теплый пирог можно намазать абрикосовым джемом.
